做法 ：
1 、让人
3 、销魂虾
8 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮
2 、让人先稍腌制下 ，销魂虾
4 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人从虾肚中间切开，销魂虾葱白适量 、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，这一步是让人最重要的 ，中火烧开。销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙这样是为了方便入味。趁热装碟即可 。沙茶酱2汤匙、
2 、
4 、
5 、生姜适量 、用滤勺捞起滤油备用 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，洗净鲜虾 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。不然虾会带有苦味 。可以方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
食材 ：鲜虾400克 、
3 、将虾肚中间划开，
7 、鲜虾处理好后，葱白爆香 。锅烧热油 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
6 、生抽适量 、虾炸酥脆后 ，